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【8月スタート】スイーツ盛りだくさん【特集】(ギフト・贈り物・内祝い)夏のSUMMER gift↓↓↓↓ 商品名 小野屋 麦焼酎 720ml 原料 麦・麦麹 製造・産地 小野酒造 内容量 720ml アルコール度数 25度 こんな時にいかがですか？ギフトシーン 内祝い 出産内祝い 命名紙 命名札 出産祝い 結婚内祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 結婚祝い 香典返し 弔事 法要 法事 志 四十九日 満中陰志 初盆 偲び草 粗供養 忌明け 七七日忌明け志 御見舞御礼 快気祝い 快気内祝い お見舞い 全快祝い 入学内祝い 進学内祝い お返し 返礼品 初節句 桃の節句 女の子 端午の節句 男の子 七五三 入学祝い 入園祝い 卒園祝い 卒業祝い お祝い セット 詰め合わせ ギフト プレゼント ごあいさつ ご挨拶 新築祝い 長寿祝い 金婚式 記念品 賞品 景品 越し のし 包装無料 ラッピング無料■ 楽天 スーパーセール 全商品 ポイント 5倍 敬老の日 SALE 早割り ポイント 全品 5倍 目玉商品 盛りだくさん！ 〇食品 (出汁 お肉 チーズ お菓子 果物) 酒 (芋 麦 米 焼酎 ソフトドリンク 水 紅茶 コーヒー) 雑貨 コスメ etc… この香ばしさ、右に出るものなし。

手掬き濾過仕上げ（手作業による濾過)昔ながらの良いものを見直したい。

そんな願いから酒蔵の片隅に眠っていた常圧蒸留機を復活。

今まで培ってきた蒸留技術を応用して造った、繊細にして香ばしい麦焼酎。

現在、焼酎を造る際の蒸留方法は大まかには2通り、常圧蒸留と減圧蒸留に分かれています。

常圧蒸留は、ちょうど家の台所でお湯を沸かすイメージ。

水が沸騰し蒸気となったものを集めたて、また冷やすと水に戻るというよう蒸留方法です。

一方、減圧蒸留は富士山頂でお湯を沸かすイメージ。

気圧が低いので、80度ぐらいで水が沸騰します。

さらに焼酎造りの際の、減圧蒸留は真空の状態にして行うため約50度で沸騰します。

そのため、揮発性の高いアルコール分だけを蒸留でき雑味の少ないすっきりとした味わいの焼酎ができます。

逆に、常圧蒸留ではアルコール分以外にも様々な成分が蒸留され減圧蒸留に比べ、しっかりとした旨みの幅がある焼酎ができます。

しかしその際に沸点の高い油分も一緒に蒸留されてしまうのです。

「小野屋」は蒸留後、原酒の上澄みに浮くこの油分を”ひしゃく”ですくい、布で漉しています。

一回ではこの油分をすべて取る事はできず、毎朝少しずつ時間をかけて丁寧に「手掬き濾過」を行い、そのつど原酒の状態をチェックし最良の状態になってから初めて蔵出しされます。

原料の麦にもこだわり現在脚光を浴びている、通常の麦に比べ一回り小さく収穫場所も収穫量も限られている大分県産「ハダカ麦100％」で造られています。

ハダカ麦の甘み。

常圧蒸留の旨み溢れる芯の通った飲み口。

そして他に類を見ない香ばしい香り。

時間をかけてゆっくりと「手掬き濾過」することで蔵の人の愛情が注がれている事を実感できる、まろやかなやさしさを感じることができる麦焼酎です。

楽天で購入1,815円（税込み）